55 NEWS – Di tengah kesibukannya mengelola keuangan negara, Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati ternyata punya cara unik untuk meredakan stres: memasak sambal tempe! Makanan sederhana yang menjadi favoritnya sejak kecil ini diunggah di akun Instagram pribadinya, Minggu (22/6/2025), lengkap dengan resep rahasia.
Related Post
"My comfort food, makanan favorit sejak kecil hingga sekarang," tulis Sri Mulyani, mengungkapkan bahwa aktivitas memasak adalah "me time" yang menenangkan saraf, layaknya meditasi. Resep sambal tempe ala Sri Mulyani terbilang praktis, hanya membutuhkan bawang putih, cabai merah dan rawit, garam, minyak jelantah, dan tentunya tempe goreng yang digeprek.
Namun, unggahan tersebut bukan sekadar nostalgia pribadi. Ternyata, Sri Mulyani turut berkontribusi dalam sebuah proyek buku masakan Indonesia yang digagas oleh Didit Hediprasetyo Prabowo, putra Presiden Prabowo Subianto. Keterlibatan Didit, yang dikenal sebagai desainer fashion ternama, dalam proyek ini tentu menarik perhatian. Bersama timnya, Didit ingin memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada khalayak yang lebih luas, termasuk generasi muda dan komunitas internasional.
Dalam konteks ekonomi, pilihan Sri Mulyani pada tempe sebagai "comfort food" memiliki makna tersendiri. Tempe, produk fermentasi kedelai yang terjangkau dan bergizi, merupakan bagian penting dari ekonomi pangan rakyat. Industri tempe melibatkan jutaan pelaku UMKM di seluruh Indonesia, mulai dari petani kedelai hingga pedagang kecil. Data Kementerian Perindustrian menunjukkan bahwa sektor pangan berbasis kedelai, termasuk tempe dan tahu, menyerap tenaga kerja dalam jumlah besar dan mendukung ketahanan pangan nasional.
Keterlibatan Sri Mulyani dan Didit Prabowo dalam proyek buku masakan ini menunjukkan bahwa kuliner bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan ekonomi yang saling terkait.
Editor: Akbar soaks
Tinggalkan komentar